ハーブレッスンブック　／石丸沙織・長田佳子

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身近なハーブを活用したハーバルヘルスケアを提案している石丸沙織さんと菓子研究家の長田佳子さんは2018年からハーブを使ったセルフケアやレシピを届ける活動をしてきました。
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本書は、その活動についてまとめています。「ハーブレメディを作ること、お菓子を作ること、自然に寄り添ってみることを通して、ハーブを日々の暮らしの中へ、キッチンでの楽しみに添えてみていただけたら嬉しいです。」とあとがきに石丸沙織さんが書かれているように様々なハーブとの接し方について書かれています。
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長田佳子さんはまえがきにハーブをたのしむということは、ハーブを通して自分自身のことを内観することではないかと書かれています。奥深いハーブのことについて学ぶ良き一冊となりそうです。
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著　者：石丸沙織・長田佳子
写　真：在本彌生
発　行：アノニマスタジオ
発行日：2024年4月
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A5判／144頁

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