パリのしあわせスープ　私のフランス物語　／　上野万梨子

パリのしあわせスープ　私のフランス物語　／　上野万梨子

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フランス・パリでの生活が30年となる著者が、「あちこち揺蕩うような時間旅行を楽しみ、回想に浸り、色あいも味わいも違う6つの章」からなるエッセイを書き下ろしました。
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著者は東京に生まれ、高校卒業後に料理研究家の飯田深雪氏に師事。1976年にはル・コルドン・ブルー・パリ校を卒業し、1977年に東京の実家にてフランス料理教室を主宰。気取らない、フランス料理を日常の食卓に紹介した第一人者が記す文章は、おなかもペコペコになるし、お料理へのわくわくも広がります。
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・著者　　：上野万梨子
・発行元　：世界文化社
・発行日：2020年11月

四六判、240頁

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