【再入荷】梅おばあちゃんの贈りもの　／乗松祥子

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2023年11月に83歳を迎える著者。いまも「延楽梅花道」という品種改良していない日本古来の品種・杉田梅を使って梅仕事を50年以上続けています。
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「辻留」に勤めていたときのこと、100年余り前の梅干しとの出合いなど、乗松さんが梅仕事に取り組むことになったきっかけのほか、梅を使ったレシピや「秘伝の梅干し作り」についても紹介されています。
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家族ぐるみで付き合いのあった文筆家・内田也哉子さんとの対談も収録。
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ご近所との交流の中で乗松さんのことについて触れた長谷川ちえさんのエッセイ『続・三春タイムズ』はこちら。
https://casimasi.official.ec/items/73105037
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著　者　：乗松祥子
出版社　：誠文堂新光社
発売日　：2023年5月18日

A5判／192頁

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