酵母パン 宗像堂  村岡俊也(文)/伊藤徹也(写真)

¥2,420

SOLD OUT

高い気温と湿度の沖縄で自然の酵母からパンをつくる宗像堂。その店主・宗像さんの一日を追い、パンづくりの工程をひとつひとつ文章にすることで、パンをつくることの奥深さがわかります。
.
陶芸家・大嶺實清さんが「食べたらなくなってしまうからね。パンはとても自由かもしれない(笑)」と話しています。消費ではなく、表現としてのパンづくり。だから、「パンを食べれば、その作った人が考えていることがわかる」と宗像さんは言うのでしょう。
.
宗像堂とつきあいのある、陶芸家・大嶺實清さん、農家・当間嗣平さん、ミュージシャン・甲本ヒロトさん、デザイナー・皆川明さんとの対談「対談、言葉を重ねる。」は読み応えがあります。
.
.
・文  :村岡俊也
・写 真:伊藤徹也
・発行元:小学館
・発行日:2017年11月
A5変型/160頁

再入荷通知を希望する

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「casimasi.com」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「casimasi.com」を許可するように設定してください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

送料・配送方法について

この商品の送料・配送方法は下記のとおりです。

  • レターパックプラス

    対面配達となります。

    全国一律 ¥520
Related Items
  • 【再入荷】スローフード宣言 食べることは生きること / アリス・ウォータース
    ¥1,980
  • 喫茶とインテリア WEST ー喫茶店・洋食店 33の物語 /BMC・西岡潔
    ¥2,420
  • 木村衣有子 /  木村衣有子
    ¥1,100

メールマガジンを受け取る

新商品やキャンペーンなどの最新情報をお届けいたします。