雑誌『IN/SECTS』で掲載した関西にある17店舗のインタビュー記事に加え、「第二章 いいお店のつづけ方」として同じ店舗のオーナーにコロナ禍を経てのインタビューをされています。巻末には、飲食店のお店へのインタビューをたくさんされていて『シェフをつづける』『シェフたちのコロナ禍』を執筆された井川直子さん、小説家の吉本ばななさんの文章も収録。
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取材先
・アノニム（フランス料理店）
・井倉木材（立ち飲み屋）
・サウナの梅湯（銭湯）
・スペース・オー（オルタナティブ・スペース）
・誠光社（書店）
・ビヨンドコーヒーロースターズ（珈琲焙煎所）
・ホラオーディオ（オーディオメーカー／スペース）
・ミズタマ舎（器と生活雑貨）
・メディテーションズ（レコードショップ）
・スジャータ／豆醍珈琲（コーヒーとお酒）
・LVDB BOOKS（新刊古書店）
・アニエルドール（フランス料理店）
・VOU（雑貨、ギャラリースペース）
・酒菜の大きに／オキニコウ（立ち飲み屋）
・IMA:ZINE（アパレルショップ／ギャラリー／編集業）
・VINYL7 RECORDS（中古レコードショップ）
・タビコーヒーロースター（焙煎所・コーヒースタンド）
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・発行元　：LLCインセクツ
・発行日　：2022年8月
四六判ソフトカバー／496頁