著者は、福岡のフランス料理店にてソムリエを経験後、2009年からチーズ専門店フェルミエにて営業職につきました。その後、チーズをより身近に感じてほしいと2016年に「Sunday fromage」を立ち上げました。
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日本に暮らしているとチーズはすこし背伸びをしたものになりがちですし、チーズについて書かれている本はその製法や地域ごとのチーズについて書かれていることが多くあります。
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「チーズのある食卓の楽しみを広げていきたい」という著者の思いが感じられるように、
本書では、様々なシーンにおけるエピソードが50篇つづられています。エピソードと共に添えられる写真には、果物やハーブやパンやパスタやワインと共にチーズが並びワクワクしてきます。メモと書かれたちょっとしたコツもうれしい。
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巻末には、本書で紹介されたチーズの産地や原材料についても書かれています。
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Sunday fromageのサイトはこちら。
https://sundayfromage.net/
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・著者　　：倉島尚代
・デザイン：天野美保子
・発行元　：megmog books
・発行日：2026年11月

210㎜×140㎜、128頁