2017年に京・三条にオープンしたワインショップ仔鹿とケータリングやイベントを中心に料理やお菓子を提供する紫都香（しずか）が、不定期で開催しているワイン教室&料理教室での内容をもとにしてできた冊子です。
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今回のテーマは「トマトとワイン」。まず、「「渋み」をテーマに赤、白、ロゼ、オレンジを飲み比べ。渋みがあるワインと無いワイン、それぞれと仲良くなるヒントを探します。」
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そして、おつまみは手軽にできる「トマトとツナのさらだ」「トマトと厚揚げの炒め物」「鶏肉のグリルトマトソース」をあわせます。
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詳しいレシピは紹介されていませんが、会話形式の記録のなかから、「あ~こんな感じにつくるのね」ということがわかり、試してみたくなります。
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作って食べながら、ワインの味について好きなことを口にする。難しい知識がなく手軽にワインをたのしんでもらいたいという思いが伝わってきます。飲むことだけでなく、食べることが大好きな人にもおすすめの一冊です。
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・著　者：仔鹿、紫都香
・表紙絵：室原沙采
・発　行：こじか社
・発行日：2025年8月
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12.8㎝×12.8cm／68頁／ソフトカバー
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