世界のお弁当とソトごはん　／岡根谷実里

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著者は、「世界の台所探検」として、30以上の国と地域、170以上の家庭を訪問して一緒に料理をして料理をとおして見える暮らしや世界の様子を発信しています。
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本書はいわゆる日本の家庭で育った人々がイメージする弁当にコンプレックスを抱えている著者が、「弁当を「家の外で食べるために携帯する食事」ととらえ直して」原稿に向き合いました。
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そして、そこから「弁当の生まれる社会環境」へと視点が広がっています。本書ではペル、韓国、モンゴル、台湾、インドネシア、パプアニューギニア、インド、ブータン、ウズベキスタン、ヨルダン、フィンランド、ノルウェー、オランダ、ボツワナを訪れています。
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著　者　：岡根谷実里
出版社　：三才ブックス
発売日　：2025年4月

A5判／200頁

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