1周年にあわせて制作していた『食べることから 教わること』が完成しました。

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casimasiでもお世話になっている「食」に関係するお仕事をされている方や、「食」のことでいろいろと考えているだろう方など、8名の方に文章を寄せていただきました。
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「食」はわたしたちの暮しに直結するだけでなく、地域の風習や慣習、環境のこと、先端技術のこと、そして遠くの世界にもつながっています。文章を読みながら、いまいる場所から遠くの場所にも思いを馳せつつ、「食」について触れられればと思っています。
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執筆者（掲載順）
・「有難い仕事」松崎太さん（ベッカライビオブロート）
・「ふたつのロカ」木村緑さん（ロカ）
・「料理すること食べること」福島杏子（casimasi）
・「食べものがおいしい街をつくる」イタノシゲさん（シチニア食堂）
・「「食べること」を知る旅」ロウ麻友＆エリオットさん（自転車旅人）
・「シロップの中の心情」金井亮輔さん（atelier cafe bar 誠平）
・「流域をめぐる八百屋として」出口晴久＆真弓さん（オガクロ）
・「全ての未知は、菌に通づる」小原裕輔さん（農家・蔵人）
・「江戸の食禁」神里達博さん（千葉大学）になります。
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・企画・構成：福島杏子（casimasi）
・デザイン：江口美知子（hoagrafika）
・イラスト：江口桃魚
・発行：casimasi
・発行日：2019年10月4日
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・174mm×128mm（B5変型）
・28頁／中綴じ冊子
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10月4日（金）昼頃からネット販売も開始したいと思います。

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